Wir von Merker & Menzer GmbH stehen für nachhaltige Premium-Fischdelikatessen aus Tradition und Moderne. Seit Jahrzehnten in der Fischbranche verwurzelt, bringen wir mit Leidenschaft die besten getrockneten Spezialitäten direkt zu Ihnen ins Haus.
Unsere Werte
Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz sind uns besonders wichtig. Die Verarbeitung erfolgt in unserer eigens ausgebauten Trockenkammer in Lettland — unter höchsten Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP-zertifiziert).
Unser Team
Stefan Merker
Geschäftsführer
Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Fischbranche sorgt Stefan dafür, dass unsere Kunden stets die beste Qualität und einen zuverlässigen Service erhalten.
Vitali Menzer
Geschäftsführer
Verantwortlich für Unternehmensstrategie und internationale Partnerschaften.
Gabriel Merker
IT-Manager/Geist
Spukt auf dem Server , zuständig für IT-Fragen
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